韩式汗蒸馆美食全攻略 — 甜米露、烤鸡蛋，该吃什么？

甜米露（食醯）是把米饭泡在麦芽水中、引出淡淡甜味的传统米饮。冰镇后饮用，杯底沉着软软的米粒是它的标志。很多人说，热腾腾的汗蒸把水分逼出来之后，那第一口冰凉的甜，就是整个汗蒸体验的高潮。有的店卖罐装版，但如果店里有自制的带碎冰甜米露，一定选那个。

麦饭石鸡蛋是在麦饭石窑里长时间烤制的鸡蛋。慢火烘烤中蛋白变成棕色，口感紧实有嚼劲，带着焦香 — 和煮鸡蛋完全是两种食物，很多第一次吃的外国人都会惊讶。从韩剧流行开来的"用额头磕鸡蛋"，如今已是汗蒸馆的标志性小游戏。它不是正式规矩 — 想玩就轻轻试一下，不想玩在桌角磕开就行。

餐厅菜单比想象中丰富。热乎乎的拉面和海带汤是汗蒸后填肚子的代表餐，夏天有红豆刨冰，馋了还有辣炒年糕或冷面。价格大多在5,000~10,000韩元。规模越大的汗蒸馆餐厅越充实，有24小时餐厅的大型汗蒸馆，深夜到店也能吃得踏实。菜单和价格各家不同，请以现场价目表为准。

在汗蒸馆里不需要钱包。入场时拿到的储物柜钥匙兼作电子手环，在餐厅、小卖部刷一下就记账，离场时在前台一次结清，现金、刷卡都可以。所以大家才能穿着馆内服、两手空空地边逛边吃。不过"手环的魔法"全世界通用 — 离场时账单常常比预想的大，如果有预算，中途看一眼消费记录也是个办法。

下方链接的店铺是不错的起点。Sparex东庙店和钟路的国一馆胜在市中心交通方便。仁川延寿的蓝色海洋桑拿有10个以上主题房和24小时餐厅，深夜也能吃饱；青萝Sparex白天8,000韩元，是最便宜的一档。无论去哪家，甜米露和烤鸡蛋几乎都是标配。